2010年10月25日
台湾ビーフン！
こんにちは！ shimopooです♪
日本は日に日に寒くなっていきます＾＾；。
って、いきなりですが、台湾屋台ビーフン。
台湾には行ったことないのですが、昔、
よく新宿の台湾料理屋さんには行きました。
たっぷり野菜、ということで、期待できそうです。
そういや、以前、このシリーズで何か食べたような。
チンゲン菜がシャキシャキして◎
お味は、鶏・豚・しょうゆベースとのこと。
タイのクイッティアオよりも濃い感じ。
それに、タンタンメンに入れるような肉みそが入っているので、
ちょっと辛いです。あ、でも、辛いうちには入りませんが＾＾；。
味噌汁に七味程度です。
こういうの食べると、本場の味、どうなんだろう、って
食べたくなりますよねぇ～＾＾；。
今週、日本は雨のスタートです＾＾；。
日本は日に日に寒くなっていきます＾＾；。
って、いきなりですが、台湾屋台ビーフン。
台湾には行ったことないのですが、昔、
よく新宿の台湾料理屋さんには行きました。
たっぷり野菜、ということで、期待できそうです。
そういや、以前、このシリーズで何か食べたような。
チンゲン菜がシャキシャキして◎
お味は、鶏・豚・しょうゆベースとのこと。
タイのクイッティアオよりも濃い感じ。
それに、タンタンメンに入れるような肉みそが入っているので、
ちょっと辛いです。あ、でも、辛いうちには入りませんが＾＾；。
味噌汁に七味程度です。
こういうの食べると、本場の味、どうなんだろう、って
食べたくなりますよねぇ～＾＾；。
今週、日本は雨のスタートです＾＾；。
Posted by petit-shimo at 07:00│Comments(6)
│B級 in JAPAN
この記事へのコメント
台湾ビーフンといえば、「焼きビーフン」が有名だと思ったんですが、これは汁ものですね。
しかし、カップ麺で野菜たっぷりというのはうらやましいです。こっちのはまだまだ具方面が貧弱だからなあ。
そういえば、貧弱なカップ麺に追加できる小さな真空パック入りのシーフードの具が出ていますが、野菜はないんですよね…。
しかし、カップ麺で野菜たっぷりというのはうらやましいです。こっちのはまだまだ具方面が貧弱だからなあ。
そういえば、貧弱なカップ麺に追加できる小さな真空パック入りのシーフードの具が出ていますが、野菜はないんですよね…。
Posted by NAPPY at 2010年10月25日 08:09
これは、台湾ビーフンではなく、担仔麺をビーフンで作ってみました、って感じでしょうか？
しかし、具だけが売ってるんですか！？ すごいなぁ。うちのタイ人は、生の豚ひき肉をお湯と一緒に注いでましたが、野菜を足そうって発想はなかったですね（笑）。
しかし、具だけが売ってるんですか！？ すごいなぁ。うちのタイ人は、生の豚ひき肉をお湯と一緒に注いでましたが、野菜を足そうって発想はなかったですね（笑）。
Posted by shimopoo at 2010年10月25日 08:57
青梗菜が具として入っている、タイから見れば珍しいですね。
「たっぷりおどりき野菜」、いいな～。
我が家の男性達もカップラーメンに豚ひき肉入れるの好きみたいですよ。＾＾
「たっぷりおどりき野菜」、いいな～。
我が家の男性達もカップラーメンに豚ひき肉入れるの好きみたいですよ。＾＾
Posted by faay at 2010年10月25日 09:25
やはり、カップめんには豚ひきですか（笑）。屋台ではもやしとかハーブとかけっこう入れるのに、カップめんになると、とたんに肉、に走りますよね＾＾；。
Posted by shimopoo at 2010年10月25日 09:37
日本にいた時、渋谷の台湾料理屋へよく行きました。
そこの腸詰めソーセージは、絶品でした。
ビーフンといえば、ケンミンの焼きビーフンが好きで、良く食べましたね。
肉は入れないで、キャベツ、もやし、ねぎとかそこらの野菜を適当に入れて作りました。
ビーフンは、汁より焼きのほうが好きです。
そこの腸詰めソーセージは、絶品でした。
ビーフンといえば、ケンミンの焼きビーフンが好きで、良く食べましたね。
肉は入れないで、キャベツ、もやし、ねぎとかそこらの野菜を適当に入れて作りました。
ビーフンは、汁より焼きのほうが好きです。
Posted by thaikingyo at 2010年10月25日 09:44
ああ！ なんということだ。今、気がついた。
これ、春雨じゃなくて、ビーフンだったんですよね。だから、なんか歯ごたえがいつも（の春雨関係）と違うと思った（笑）。
このインスタント麺、ちょっと製法（？）がかわってて、熱湯を入れてすぐに10秒かきまわし、ふたを閉めないで3分待つんです。
私も焼きビーフンのほうが好きです＾＾；。こないだ、ケンミンの焼きビーフンでパッシイウを作ったので、次回の思い出ごはんにアップしますね＾＾；。
これ、春雨じゃなくて、ビーフンだったんですよね。だから、なんか歯ごたえがいつも（の春雨関係）と違うと思った（笑）。
このインスタント麺、ちょっと製法（？）がかわってて、熱湯を入れてすぐに10秒かきまわし、ふたを閉めないで3分待つんです。
私も焼きビーフンのほうが好きです＾＾；。こないだ、ケンミンの焼きビーフンでパッシイウを作ったので、次回の思い出ごはんにアップしますね＾＾；。
Posted by shimopoo at 2010年10月25日 10:35
