おうちでPetitぷちTHAILAND

秘密のケンミンショーという番組で、
昨日、鹿児島の徳之島では、夏は氷入りのおかゆを食べる！
というのをやっていましたね＾＾。

みなさん、すごい仰天されてましたが、
これを見て思い出したのが「カオチェー」。

そう、タイの宮廷料理！
こちらのカオチェーはお粥状態ではないですが、
氷も入って、濃いめの味付けのおかずでさっぱりいただきます。



こちらが、タイの水茶漬け。
４月の一番暑い時期のみの季節料理。
レシピは拙著「暮らして恋したバンコクごはん」に掲載していおります＾＾。





「暮らして恋したバンコクごはん～タイ料理レシピコレクション」