おうちでPetitぷちTHAILAND

  

ごぶさたです＾＾；。

ＦＢにアップした、ナムプラーハバネロの行方ですが……。


って、その前に、こちらがハバネロ。お友達のお隣さんちの自家栽培。




半分を酢漬け、半分をナムプラーに漬けました＾＾。




先日の土曜日、保育園ママたちとＢＱＱ（というかチーズフォンデュ＆チョコレートフォンデュの会）をしたときに、
持っていきました。

で、さんまを焼いてナムプラーハバネロをつけて食べたところ、大好評！

ピリリと辛く、でもハバネロの量が少なかったせいか、火をふくほどの辛さでもなく。

ナムプラープリックよりも刺激が強いですが、一瞬で終わる感じ。



ところで、このハバネロ、調理するときは手袋が必須なんです。
じゃないと、辛み成分で、皮膚がヒリヒリ、とんでもないことになってしまうんです！

お友達から聞いていたので、私は、しっかりビニール袋でカバーしましたが、
でも、切ったときの空気とか、なんか、ヤバさを感じるものがありました（笑）。

よかったら、お試しを～。