おうちでPetitぷちTHAILAND

  

８月23日、千葉県八千代の「うちここ工房」で、
タイ料理のデモンストレーションをします♪

メニューは
・サバ缶のサラダ
・レッドカレー
・スイカシェイク

サバ缶サラダは、先日、All About　の記事にアップしたものです＾＾。
↓
http://allabout.co.jp/gm/gc/425501/



食材お土産付きで2500円です＾＾。
詳細やお問い合わせはこちら↓
http://www.uchicoco.jp/information/1825/


レシピ本も好評発売中です＾＾。



「暮らして恋したバンコクごはん～タイ料理レシピコレクション」

  

秘密のケンミンショーという番組で、
昨日、鹿児島の徳之島では、夏は氷入りのおかゆを食べる！
というのをやっていましたね＾＾。

みなさん、すごい仰天されてましたが、
これを見て思い出したのが「カオチェー」。

そう、タイの宮廷料理！
こちらのカオチェーはお粥状態ではないですが、
氷も入って、濃いめの味付けのおかずでさっぱりいただきます。



こちらが、タイの水茶漬け。
４月の一番暑い時期のみの季節料理。
レシピは拙著「暮らして恋したバンコクごはん」に掲載していおります＾＾。





「暮らして恋したバンコクごはん～タイ料理レシピコレクション」


  

こんにちは！　shimopooです♪

世間では、サバ缶ダイエットが流行っているといいますが、
うちの近所のスーパーでは、サバ缶が普通に売られているし、
ほんと、どれくらい流行っているの？　って感じです＾＾；。

ところで、サバ、と言って思いだすのが、
タイの「プラトゥー」。

見かけは鯵そっくりだけど、サバ科のお魚。

そこで、プラトゥーで作る料理を
サバ缶でアレンジしてみました＾＾。
all about　でレシピをアップしているので、
よかったら、見てください～♪




レシピはこちらをクリックしてください！
↓↓↓

サバ缶のサラダ（ヤム・プラトゥー）


サバ缶のディップ（ナムプリック・プラトゥー）


  

こんにちは！　shimopooです。

テレ東の番組、７スタLIVEで紹介された、
ゲーンマッサマン。

CNN-GOで世界で一番おいしいカレーと紹介されてから、
いっきに知名度が上がりましたが、
純粋なタイ料理というよりも、インド由来料理!?

カレー伝道師の渡辺玲先生によれば、
宮廷系イスラーム料理の影響が大きく、
南インドの「チェティナッド料理」からも
インスピレーションを得ているのかも……とのこと。

ま、でも、おいしいからいいんですけどね＾＾；。


ペーストから作ろうと思うと、いろいろスパイスを
揃えないといけないですが、カレーペーストを使えば簡単！

こちらの本でもレシピはご紹介しております＾＾。




「暮らして恋したバンコクごはん～タイ料理レシピコレクション」