› おうちでPetitぷちTHAILAND › 2012年07月31日2012年07月31日
作ってみましたよ～ ♪
こんにちは、faay です。
ふと思いついて、大豆である物を作ってみました。
先ずは大豆を水につけて一晩置いておきます。
一晩で膨らみますね～。
この軟らかくなった大豆を、
ミキサーにかけます。
もっとミキサーが駄々をこねると思ったけれど、
スムーズに攪拌できました。
これを弱火で１５分ほどコトコト煮込みます。
少～しとろみが付いてきました。
粗熱が取れたら布で漉します。
ああ！！早くも水分が～！！ 
頑張って、力の限り絞ります！！
あ、この逞しい手は息子君ですよ～。 
faay じゃありませんよ～。 
こうして出来上がった絞り汁が豆乳です。
でも faay のお目当てはここから。
これです、これです。 
やった～！！
手作りおからです。
おからはバンコクの某所へ行けば無料で分けて頂けるんですが、
ノンタブリー在住の faay にはなかなか入手困難なんですね…。
案外簡単に作れたので、もっと早く挑戦しておけば良かった…。
２５０ｇの大豆から約４００ｇのおからが作れました。
さて、これで何を作ろうかなぁ…。
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